Wir,

das sind Karin & Christopher Böhm.

KARIN:
Nein, ich bin keine Bäckerin. Aber ich backe seit vielen Jahren mit sehr viel Liebe, Herzblut und Leidenschaft. Und wenn ich es schaffe, Dich mit meiner Liebe zum Teig nur ein klitzekleines bisschen zu infizieren - dann ist mein Ziel erreicht ;-)

CHRIS:
Mein Mann im Hintergrund. Nicht immer sichtbar, aber immer da, wenn man ihn braucht. Beim Backen im Holzofen ist er der "Herr des Feuers" ;-) Er kennt den Ofen und weiß ihn und seine Eigenarten wunderbar zu bedienen. Ebenso ist Chris für das "drumerum" mitverantwortlich, sieht was gebraucht wird, und unterstützt wo er nur kann. 

Zusammen sind wir "Team Backstube Reifezeit" ;-)

DIE BACKSTUBE:
Das Herzstück unserer Backstube ist unser Holzbackofen, BJ 1908. Aktuell finden noch alle Kurse unter Einbindung unseres traditionellen Holzofens statt. Zusätzlich ist jedoch eine Erweiterung mit klassischen Elektro-Öfen, wie sie jeder zu Hause in der Küche hat, in Arbeit!

Update: die Erweiterung unserer Backstube ist nahezu abgeschlossen. Ab September werden wir einen Teil der Kurse im Elektroofen abhalten! Infos und Fotos folgen ;-)

Besuche diese Seite gerne bald wieder. Vielen Dank für Dein Interesse!