Brotbackkurse

Brotbackkurs "Basis"

Du möchtest künftig gutes Brot zuhause selbst backen? Wissen, was drin ist? Wir zeigen Dir im zweitägigen Basiskurs Schritt für Schritt, wie das geht, und gehen intensiv auf das "Mysterium Sauerteig" ein. Falls Du schon Basiswissen hast,

verfeinern wir Details und Technik. Der Kurs ist sowohl für Anfänger als auch fortgeschrittene Hobbybäcker geeignet, sodass keine Vorkenntnisse notwendig sind.

Aufbaukurs "Kleingebäck"

Du hast bereits erste Erfahrungen im Brotbacken gesammelt, und möchtest Dein Wissen erweitern? Brötchen, Croissants, Baguettes, und vieles mehr erwartet Dich im Kleingebäckkurs. Voraussetzung ist der Brotbackkurs "Basis". Hier legen wir Wert auf die verschiedenen Formtechniken.

Spezialkurse